Nota de prensa

La Gerencia Regional de Salud – Lambayeque que jefatura el Dr. Carlos Uriarte Núñez, por intermedio de la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental, viene desarrollando una serie de actividades inherentes a su función, relacionadas en uno de sus rubros; con el control de alimentos de los Programas Sociales que son distribuídos a través de los gobiernos locales.

Al respecto, señaló que esta es una labor que tiene como finalidad garantizar la calidad de los productos lácteos que llegan a la población a través del programa Vaso de Leche, Clubes de Madres, entre otros: acción que cuando es necesario se fortalece con la participación de la Defensoría del Pueblo.

Por otro lado, el Ing. Químico Alois Silva Ugaz, Director Ejecutivo de Salud Ambiental, en lo concerniente a la toma de muestras que recientemente se hicieran al lácteo que distribuye el municipio de Pimentel, manifestó que en el análisis realizado, se encontró coliformes y por lo tanto dicho producto no estaba cumpliendo con los requisitos microbiológicos exigidos en la Norma Técnica Peruana (RMNº 591 – 2008 – MINSA), que establece los critérios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad para alimentos y bebidas de consumo humano, hecho que motivó que la municipalidad de Pimentel determinara reiscindirle el contrato al proveedor,

Sobre este punto, remarcó que ha quedado descartado categórica y técnicamente lo señalado por el proveedor del indicado municipio; quién arguía - de acuerdo a lo publicado en un diario local -, que habrian vicios en el informe; sumándose a esta investigación la Defensoría del Pueblo a quien se le ha hecho llegar todos los resultados de los análisis realizados a los producto lácteos del municipio de Pimentel, para aclarar definitivamente este tema, se informó.

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