"Año de la unidad, la paz y el desarrollo.", Lambayeque, 2023.

Nota de prensa

 

GERESA LAMBAYEQUE A TRAVÉS DE DIRECCIÓN DE SALUD AMBIENTAL REALIZA VIGILANCIA SANITARIA A ALMACENES DE GOBIERNOS LOCALES

La Gerencia Regional de Salud Lambayeque, que jefatura el Dr. Víctor Hugo Torres Anaya a través de la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental viene realizando durante el presente año y a partir del mes de marzo la Vigilancia Sanitaria a los almacenes de alimentos destinados para el Programa Vaso de Leche (P.V.L), con la finalidad de verificar el cumplimiento de lo establecido en la Resolución Ministerial. N°066-2015/MINSA; que aprueba la “Norma Sanitaria para el almacenamiento de alimentos terminados, destinados al consumo humano”.

Cabe mencionar, que el objetivo de la Norma Técnica Sanitaria Nº 114-MINSA/DIGESAV.01 es establecer los principios generales de higiene que deben cumplir los almacenes y las operaciones de almacenamiento de alimentos elaborados terminados y destinados al consumo humano.

Al respecto, la Ing. Liliana Díaz Rios; Directora Ejecutiva de Salud Ambiental, precisó que los almacenes deben contar por escrito con un Programa de Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPAL) ,Programas de higiene y saneamiento (PHS); y en cuanto a los manipuladores de alimentos; que son quienes realizan las operaciones vinculadas al almacenamiento de alimentos terminados, deben cumplir disposiciones relacionadas a salud, en los ambientes donde se almacene los envases destinados a contener alimentos terminados; donde no debe guardarse ningún insumo, producto u objeto que los contamine

Los almacenes inspeccionados hasta la fecha, son los que pertenecen a las Municipalidades de: Chiclayo, La Victoria, Monsefú, Picsi, Pátapo, Pucalá, Zaña, Oyotún, Nueva Arica, Pimentel, Mochumí, Lambayeque, Túcume y Pacora, a las cuales se les ha concedido un plazo para levantar las observaciones encontradas. En lo que concierne a la Municipalidad de Íllimo, se le ha aplicado una sanción de multa, según Resolución Directoral N°33-2015-GR.LAMB-GERESA-DESA-UHA, de fecha 24 de Junio del 2015, se informó.

GERESA LAMBAYEQUE A TRAVÉS DE DIRECCIÓN DE SALUD AMBIENTAL REALIZA VIGILANCIA SANITARIA A ALMACENES DE GOBIERNOS LOCALES

La Gerencia Regional de Salud Lambayeque, que jefatura el Dr. Víctor Hugo Torres Anaya a través de la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental viene realizando durante el presente año y a partir del mes de marzo la Vigilancia Sanitaria a los almacenes de alimentos destinados para el Programa Vaso de Leche (P.V.L), con la finalidad de verificar el cumplimiento de lo establecido en la Resolución Ministerial. N°066-2015/MINSA; que aprueba la “Norma Sanitaria para el almacenamiento de alimentos terminados, destinados al consumo humano”.

Cabe mencionar, que el objetivo de la Norma Técnica Sanitaria Nº 114-MINSA/DIGESAV.01 es establecer los principios generales de higiene que deben cumplir los almacenes y las operaciones de almacenamiento de alimentos elaborados terminados y destinados al consumo humano.

Al respecto, la Ing. Liliana Díaz Rios; Directora Ejecutiva de Salud Ambiental, precisó que los almacenes deben contar por escrito con un Programa de Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPAL) ,Programas de higiene y saneamiento (PHS); y en cuanto a los manipuladores de alimentos; que son quienes realizan las operaciones vinculadas al almacenamiento de alimentos terminados, deben cumplir disposiciones relacionadas a salud, en los ambientes donde se almacene los envases destinados a contener alimentos terminados; donde no debe guardarse ningún insumo, producto u objeto que los contamine

Los almacenes inspeccionados hasta la fecha, son los que pertenecen a las Municipalidades de: Chiclayo, La Victoria, Monsefú, Picsi, Pátapo, Pucalá, Zaña, Oyotún, Nueva Arica, Pimentel, Mochumí, Lambayeque, Túcume y Pacora, a las cuales se les ha concedido un plazo para levantar las observaciones encontradas. En lo que concierne a la Municipalidad de Íllimo, se le ha aplicado una sanción de multa, según Resolución Directoral N°33-2015-GR.LAMB-GERESA-DESA-UHA, de fecha 24 de Junio del 2015, se informó.