FESTIVAL GASTRÓNOMICO DE LA POTA EN SANTA ROSA

Con el objetivo de promover e incentivar el consumo masivo del recurso hidrobiológico calamar gigante, más conocido como Pota, la Dirección Regional de la Producción del Gobierno Regional de Lambayeque en coordinación con la Municipalidad Distrital de Santa Rosa organizó el Festival Gastronómico de la Pota, el mismo que se llevó a cabo el día sábado 12 de febrero en Playa Hondos del distrito santarroseño.
En esta ocasión participaron 32 madres de familia de diferentes organizaciones de base (comedores populares, clubes de madres, entre otros) del mencionado distrito, a quienes la Dirección Regional de la Producción entregó previamente 3 kilos de este molusco. El concurso gastronómico, consistió en la preparación de platos a base de este recurso y presentados en una fuente para diez porciones.
El jurado lo conformaron el Economista Victor Miranda Monteza, Gerente Regional de Desarrollo Económico del Gobierno Regional de Lambayeque, Lic. María Limonchi de Horna, en representación del Comité de Damas del Gobierno Regional de Lambayeque y Srta. Isabel Exebio Cabrera, representante de la Dirección Regional de la Producción, quienes calificaron el sabor y presentación de los potajes, que luego fueron compartidos con los visitantes y asistentes al evento.
Los Ganadores fueron

Primer Lugar:
Participante : Petronila Laynes.
Plato : Chinguirito de pota
Premio : Cocina industrial de tres hornillas.
Segundo Lugar :
Participante : María Paiva.
Plato : Picante de pota
Premio : Olla grande de aluminio.
Tercer Lugar :
Participante : Martha Galán Ch.
Plato : Locrito de pota.
Premio : Juego de platos.
Cuarto Lugar :
Participante : María Casas Fiestas.
Plato : Enrollado de pota.
Premio : Juego de platos.