PERIODISTAS PARTICIPAN EN TALLER DE FORTIFICACIÓN DE ARROZ COMO ESTRATEGIA PARA PREVENIR LA ANEMIA

Periodistas y líderes de opinión de diferentes medios de comunicación de la región Lambayeque participaron del taller denominado ?La prensa frente a la malnutrición y la fortificación del arroz como estrategia para prevenir la anemia?.

El taller fue organizado por el Gobierno Regional de Lambayeque a través de la Gerencia Regional de Agricultura, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) y el Colegio de Periodistas de Lambayeque.

La fortificación de alimentos es la adición de uno o más nutrientes a un alimento de alto consumo en la población con la finalidad de prevenir o corregir deficiencias alimentarias, por ello, la Gerencia Regional de Agricultura está promoviendo la producción y comercialización de arroz fortificado en alianza con los diversos actores involucrados en la cadena productiva para prevenir la anemia, siendo Lambayeque la primera región en presentar esta propuesta estratégica, afirmó el gerente regional de Agricultura, Ing. Juan Chapoñan Sánchez.

Durante el evento se impartieron temas como "Panorama de la malnutrición en el Perú" a cargo de Lena Arias oficial de Nutrición del Programa Mundial de Alimentos (PMA) de las Naciones Unidas y "La fortificación del arroz como estrategia frente a la malnutrición" por el especialista de la PMA, Arturo Pardo.

También, expuso el periodista Ricardo León del diario El Comercio, sobre el ?Rol de la prensa para incidir en las políticas sociales?, así como el periodista Fernando Leyton del diario La República expuso sobre la "Experiencia de la fortificación de alimentos en Costa Rica".

En Latinoamérica, el Perú es uno de los países en donde existe un elevado consumo de arroz, estimándose un consumo por día de 140 gramos de arroz por persona adulta y 36 gramos para niños de 12 a 36 meses de edad.

En ese contexto, en el marco de la implementación del Plan Multisectorial de Lucha contra la Anemia se está promoviendo la fortificación del arroz para contribuir con la reducción de los altos niveles de esta enfermedad que aún se mantiene en 43% en niños y niñas de 3 años.

El Programa Mundial de Alimentos-PMA es la agencia humanitaria más grande de las Naciones Unidas y trabaja en 85 países en el mundo. En el Perú su participación ha pasado gradualmente de suministrar ayuda alimentaria a fortalecer la capacidad nacional, regional y de las comunidades en materia de seguridad alimentaria y nutrición