GASTRONOMÍA Y ARTESANÍA LAMBAYECANA EN RUEDA DE NEGOCIOS EN LOJA
Una muestra de los principales platos típicos de la región y su variada artesanía de calidad, será presentada en la Rueda de Negocios que se realizará del 6 al 8 de octubre en la ciudad de Loja-Ecuador, evento organizado por la Gerencia de Desarrollo Económico del Gobierno Regional de Lambayeque.
Potajes como el cebiche, arroz con pato, arroz con cabrito, chirinpico, chingiuirito, causa, espesado, entre otros, así como la tradicional chicha de jora, el cóctel de algarrobina y los dulces y postres lambayecanos, serán degustados por las autoridades, dignatarios y empresarios del vecino país del norte.
La gerente regional de Desarrollo Económico, Rosa Meléndez Malatesta, informó que la jornada gastronómica se realizará el 8 de octubre en las instalaciones del Hotel Libertador, uno de los mejores hoteles de esta ciudad ecológica.
Informó, que los platos serán preparados por reconocidos restaurantes, entre ellos, Entre Aromas y Sabores, Mis Algarrobos, Hebrón, Vichaya Restaurant, Los Años Locos, El Cántaro y El Pacífico.
En la Universidad Técnica Privada de Loja, sede del encuentro empresarial, se instalarán stadn para la exposición muestra de los productos artesanales de nuestra región.
Asimismo, el 6 de octubre por la noche artistas de Lambayeque pondrán en escena nuestras estampas y danzas costumbristas, así como la Cantata del Señor de Sicán en el teatro Bolívar de la Universidad Nacional de Loja.
Al día siguiente nuestros artistas participarán de una jornada cultural de intercambio Perú-Ecuador organizado por la municipalidad de Loja en el coliseo municipal ante la presencia de más de dos mil adolescentes y jóvenes.
El objetivo es promover una imagen turística de la región con sus riquezas arqueológicas, gastronómicas y culturales a fin de atraer a Lambayeque la llegada de visitantes y potenciales inversionistas, indicó la funcionaria.
De igual manera, la titular de la Gerencia de Desarrollo Económico, adelantó que la rueda de negocios contará con la participación de un promedio de 20 micro y pequeños empresarios de los rubros de agroindustria, agrícola, artesanía, dulces típicos, confecciones y textiles, manufactura y servicios, metal, mecánica y gastronomía, así como servicio de hotelería y restaurantes.
"Es una oportunidad para promover la imagen exportadora y turística al exterior a través de una espacio de negocio, así como mejorar la competitividad y productividad de la micro y pequeña empresa ampliando su oferta exportable en los diferentes rubros", puntualizó.
La Rueda de Negocios cuenta con el respaldo de la Municipalidad de Loja, la Universidad Técnica Privada de Loja, la Universidad Nacional de Loja, el Consulado de Perú en Loja, la Dirección Regional de la Oficina Descentralizada Norte del Ministerio de Relaciones Exteriores y la Cámara de Comercio de Loja.
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