ORGANIZAN CURSO DE PANADERÍA Y PASTELERÍA
En el marco del Programa de Cooperación Tecnológica Interempresarial, orientado a promover la competitividad del sector industrial panificador, el Ministerio de la Producción y la Empresa ALICORP S.A., a través de la Dirección Regional de Producción de Lambayeque, han organizado el taller denominado Primera Jornada de Pastelería 2008, bajo el lema Panificador: has de tu oficio una profesión.
El curso teórico-práctico, a realizarse del 27 al 29 del presente mes, está dirigido a los panaderos de la región Lambayeque.
Las clases teóricas será dictadas en el auditorio principal de la municipalidad provincial de Lambayeque el martes a partir de las 3 pm. El taller práctico se desarrollará el miércoles y jueves a las 3 de la tarde en la panadería Agapito, ubicada en la calle Bolognesi Nº 516 de la ciudad evocadora.
Dicha capacitación asegurará a los trabajadores de la actividad panificadora, la innovación de tecnología, mejoramiento de la calidad del producto, ampliación de su mercado, satisfacción del consumidor y sobre todo, diversificación y un mayor valor agregado de la producción, generando mayores ingresos y empleo.
El curso gratuito será desarrollado por una especialista de ALICORP S.A. empresa que produce los principales insumos que se utilizan en la elaboración de los productos de panadería y pastelería.
Las inscripciones serán en las oficinas de la Dirección Regional de Producción, ubicadas en el interior del Gobierno Regional. También pueden comunicarse a los teléfonos 201199 ó 211720, y visitar los locales donde se dictará el curso.
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