GERENTE REGIONAL VERIFICA CUMPLIMIENTO DE NORMAS DE TRABAJO EN EL CEPPAR

El gerente regional de Desarrollo Productivo, ingeniero Lindey Alvarado Valdez, realizó una visita inopinada al Centro de Procesamiento Pesquero Artesanal de Santa Rosa (CEPPAR), con el fin de verificar el cumplimiento de las normas sanitarias en el procesado de pescado.

El gerente, recorrió todas las instalaciones para verificar que los trabajadores de las asociaciones que laboran en el lugar, cumplan con las normas sanitarias en el procesamiento del recurso hidrobiológico, así como el correcto mantenimiento de las áreas de trabajo y el manejo de los residuos sólidos.

Cabe señalar que en el CEPPAR; las asociaciones de procesadores de pescado vienen ejecutando importantes proyectos de manejo de los residuos de pescado, para la elaboración de abono orgánico.

Entre los Proyectos están el desarrollo de la técnica de producción de abono líquido a partir del reaprovechamiento de residuos de la pesca artesanal; fortalecimiento de competencias de promotores en la implementación de técnicas y procesos de conservación, control de calidad y comercialización de productos hidrobiológicos, entre otros.

Estos proyectos son financiados por el Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA).