RECONOCEN COMO FESTIVIDAD GASTRONÓMICA COSTUMBRISTA TÍPICA DE LAMBAYEQUE A FESTIVAL DEL CHANCHO
El próximo sábado 31 de agosto y domingo 1 de setiembre los lambayecanos tendrán la oportunidad de participar y disfrutar del denominado Festival del Chancho que cada año se realiza en el distrito de Zaña. Esta actividad fue reconocida como una festividad gastronómica costumbrista típica en el ámbito de la región Lambayeque por Acuerdo Regional N.°000076-2019.
Asimismo dicho Acuerdo Regional resuelve en su artículo segundo incluir, al distrito de Zaña provincia de Chiclayo, en el calendario del Plan Regional de Turismo (PERTUR) como circuito turístico y gastronómico.
Fue el Consejero Regional, Manuel Huacchillo Gonzáles quien solicitó al Consejo Regional reconocer el festival del Chancho de Zaña como una festividad gastronómica que cada año se realiza el último sábado y domingo del mes de agosto.
Cabe resaltar que el Festival del Chancho constituye para el distrito de Zaña, la plataforma más importante del desarrollo gastronómico, turístico, y cultural, que promueve y genera el fortalecimiento de las actividades como desarrollo integral y sostenible mejorando las diferentes fases de las cadenas productivas, para que se incremente la productividad y competitividad con innovaciones empresariales.
Esta festividad atrae la mirada de miles de turistas que acuden al distrito de Zaña no solo a disfrutar de la gastronomía sino de la cultura y tradición de esta localidad chiclayana reconocida por la UNESCO como ´Sitio de la Memoria de la Esclavitud y la Herencia Cultural Africana".
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