Nota de prensa

La buena sazón, presentación e innovación de la "caballa rellena" permitió que obtenga el primer lugar en la vigésima séptima edición del Festival Gastronómico de Productos Hidrobiológicos realizado en el distrito de Picsi.

33 Suculentos potajes compitieron en el evento culinario con el objetivo de dar a conocer las propiedades nutritivas del pescado, incentivando su consumo masivo, resultando ganadora la "caballa rellena" de la Institución Educativa Joyitas y Juventus de Jesús, tras un estricto proceso de evaluación por parte de profesionales altamente calificados, haciéndose acreedora de una cocina semi industrial de tres hornillas con balón de gas.

El segundo lugar lo ocupó por el comedor popular Sagrado Corazón con la "caballa sudada", el tercer lugar fue para la Institución Educativa Nube Luz con el plato "arroz con caballa adobada" y el cuarto puesto lo consiguió el "sudado de caballa"del Vaso de Leche Monte Alegre; dichas instituciones fueron premiadas con un juego de ollas de cocina y dos docenas de platos hondos y tendidos, además de un premio sorpresa.

"Los festivales gastronómicos se organizan para promover el consumo de productos pesqueros que nuestro mar produce, difundiendo la importancia de sus bondades y que mejor que hacerlo con la participación de la población", señaló el titular de la Gerencia de Produción de Lambayeque, Lic. Juan Pablo Santamaría Baldera.

El evento estuvo organizado por la Gerencia Regional de Desarrollo Productivo - GRDP en coordinación con la Municipalidad Distrital de Picsi, llevándose a cabo en el parque principal de dicha localidad en la que participaron organizaciones de base, entre clubes de madres, comités de vaso de leche y comedores populares.

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