LOCHE LAMBAYECANO Y ALGODÓN NATIVO SE LUCEN EN SEMANA DE LA IDENTIDAD MUCHIK
Cada día el loche lambayecano va confirmando su gran valor culinario. Esta vez, diversas escuelas gastronómicas y productores de loche lambayecanos, expusieron las diversas formas en que esta hortaliza puede ser preparada.
Fue durante el II Festival del Loche que realizó el Gobierno Regional de Lambayeque, en la plazuela Elías Aguirre de nuestra ciudad, como parte de las actividades de la Semana de la Identidad Muchick, por su VII aniversario institucional.
Así el público pudo disfrutar de la chicha de loche, del dulce denominado pasión de loche, torta de loche, mouse de loche, chesscake de loche, arroz con carne seca y loche, loche relleno, saltado de pato a la criolla, arroz con choclo y puré de loche, tiradito de pescado en salsa de loche, sour de loche, entre otros, que fueron preparados por los alumnos de Cevatur, Escuela de Gastronomía Cumbre, el Instituto Juan Mejía Baca, y Cenfotur.
Al ritmo de danzas típicas, los pobladores chiclayanos quedaron impresionados al comprobar que el uso del loche no sólo se restringe al seco de cabrito, sino que se pueden crear diversos platos con este producto lambayecano.
*Algodón nativo
Al mismo tiempo, en otra hilera de stands se expusieron finos trabajos realizados por las artesanas lambayecanas, utilizando el algodón nativo. Carteras, monederos, muñecas, alforjas, fueron la atracción de los transeúntes.
Participaron la Asociación de Artesanas de San José; de Árbolsol y Huaca de Barro, de Mórrope; de Santa Rosa, Las Salinas de Túcume; de la Zaranda de Pítipo; de La Zaranda, del sector La Curva; del Taller de Tejidos de Algodón Nativo, de Ferreñafe; y las artesanas del caserío La Raya de Túcume.
La exposición del algodón nativo tuvo caracter competitivo, y las artesanas del distrito de San José, que fueron apoyadas por el Comité de Damas de dicho municipio, resultaron las ganadoras con un puntaje de 14 unidades. Por ello, se hicieron acreedoras de un plato recordatorio. Mientras que el segundo puesto correspondió a las artesanas de Árbolsol y Huaca de Barro, de Mórrope, que alcanzaron 12 unidades.
Los calificadores de los trabajos del algodón nativo fueron Ulises Ponte, de la Universidad Señor de Sipán; y Eduardo Díaz, de Cite Sipán.
El evento conto con la participación de los consejeros regionales, Pedro Cisneros Calderón y Henrry Guevara Mejía; del director regional de Turismo, Salvador Hoyos Pérez; de la Subgerente de Turismo del gobierno provincial de Chiclayo, Norma Muro; de la Doncella Iñikuk Regional 2009, Ángela Inoñán Mechato; así como del gerente de Desarrollo Económico del gobierno regional, Carlos Arica Olivos.
Las actividades por el VII aniversario del gobierno regional continuarán mañana viernes 27 con el II Reencuentro Escolar Muchik, en la plazuela Elías aguirre, a partir de las diez de la mañana.
Comparte en:
