En Pátapo
PARIHUELA OBTIENE EL PRIMER LUGAR EN FESTIVAL GASTRONÓMICO DEL PESCADO
Gerencia Regional de Desarrollo Productivo promueve el consumo de productos marinos en la población lambayecana
Más de 30 potajes preparados con pescado participaron de la vigésimo quinta edición del Festival Gastronómico de Productos Hidrobiológicos, en donde resultó ganadora la Parihuela de doña Asunciona Delgado Gasco del Comedor Popular Nuestra Señora del Carmen del distrito de Pátapo.
"Este plato está hecho a base de pota, caballa, bonito y lisa, productos marinos que nos brindó la organización; está aderezado con comino, ajos, pimienta, maicena y ají de causa para darle sazón", manifestó emocionada la ganadora del concurso.
El evento culinario realizado por el Gobierno Regional de Lambayeque, a través de la Gerencia de Desarrollo Productivo en coordinación con el municipio local, se llevó a cabo en la avenida San Martín en donde participaron madres de familias de los diferentes comedores populares y vasos de leche de la Cría, Pampa Victoria, Desaguadero, Pósope Alto y Bajo del distrito patapeño.
El sudado mixto, el picante de pota, la causa rellena, el coctel de pota y el ceviche mixto y picante, completaron los seis primeros puestos, que fueron premiados con una cocina y su respectivo balón de gas, ollas, platos, sacos de arroz y azúcar, así como premios sorpresas, respectivamente.
El Programa Nacional "A Comer Pescado", se hizo presente en este festival con recetarios a base de pota y pescado, que fueron entregados a la población de Pátapo.
"Estamos promoviendo el consumo de pescado en las mesas de las familias lambayecanas, teniendo en cuenta que es uno de los alimentos que contiene la mayor cantidad de proteínas y vitaminas, elementos fundamentales en todas las etapas del ser humano", manifestó Juan Pablo Santamaría Baldera, Gerente de Producción.
De este importante evento gastronómico también participaron, el Director de Extracción Procesamiento y Control Pesquero, César Mogollón Rojas; la regidora del municipio de Pátapo, Candelaria Sánchez de Salazar y la representante del Programa Nacional "A Comer Pescado", María Rosario Quispe Nepo.
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