GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE ORGANIZA FESTIVAL GASTRONÓMICO DE LA POTA
El Gobierno Regional de Lambayeque, a través de su gerencia regional de Desarrollo Productivo, organiza el viernes 19 de Junio, el Festival Gastronómico de la Pota, con la finalidad de promover el consumo masivo de este producto hidrobiológico. El evento se realizará en el parque principal del distrito de Monsefú, desde las 11:00am
La gerente de Desarrollo Productivo, Patricia Ocampo Escalante indicó que la alta calidad de proteínas de la pota ayuda al crecimiento y desarrollo de los niños; el Omega-3 que contiene es básico para el desarrollo del cerebro y la agudeza visual de los niños, y en el caso de los adultos, también contribuye a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
La pota es un alimento de pocas calorías y grasas, que tiene bajo costo en el mercado, de sencilla de preparación, por lo cual es fundamental promover su consumo a fin de mejorar la calidad de la alimentación de la población señaló
Los mejores platos serán seleccionados por un jurado calificador, debo indicar que la premiación es gracias a la colaboración del sector empresarial de la región precisó
Participarán organizaciones sociales de base, por ejemplo clubes de madres, comedores populares, comités de vaso de leche a quienes se les brindará este producto (pota) para la preparación y exposición de diversos platos típicos y fusiones.
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