DIRECTORES DEBEN GARANTIZAR ALIMENTOS SALUDABLES EN QUIOSCOS ESCOLARES
La titular de la UGEL Chiclayo, Zoila Uriarte Gonzales, dijo que los directores de las instituciones educativas deben garantizar el expendio de comidas y bebidas saludables en los quioscos que se ubican dentro de cada local educativo.
Para ello, se debe solicitar a los concesionarios de los quioscos que operan dentro de los planteles, vender alimentos y bebidas frescas y naturales que cumplan con las condiciones de higiene.
De preferencia se deben aceptar la venta de productos saludables como frutas frescas y secas, vegetales, jugos naturales, lácteos y alimentos preparados con esos ingredientes.
Uriarte anunció nuevas visitas de inspección a los colegios para verificar si se ha mejorado en la calidad de los productos, pues los organismos de salubridad de la Gerencia Regional de Salud y de la Municipalidad Provincial de Chiclayo, han detectado comidas no saludables, poniendo en riesgo la salud de los escolares.
Como se sabe, existe una relación de los alimentos aprobados por el Ministerio de Salud y recomendado para que sean vendidos en los quioscos de los colegios. Entre ellos: los cereales no refinados como kiwicha, quinua, cañihua, centeno, trigo, cebada, arroz, maíz y sus productos derivados preparados bajos en sal, aceite y/o azúcar.
Así como pan campesino, de cebada, de labranza, francés; tostadas y galletas con bajo contenido en sal, azúcar y grasas trans lo que pueden ser expendidos en los quioscos.
*También los padres
Zoila Uriarte invocó a los padres de familia preparar comidas adecuadas a sus menores hijos , especialmente alimentos que no se expongan a los procesos de fermentación u oxidación.
COMUNICACIONES UGEL CHICFLAYO/RR.PP./DASV
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