FESTIVAL GASTRONOMICO DEL PESCADO EN LAGUNAS MOCUPE

Con el objetivo de promover e incentivar el consumo masivo de recursos hidrobiológicos en especial del bagre, e incrementar su consumo per cápita, la Gerencia Regional de Desarrollo Productivo del Gobierno Regional de Lambayeque en coordinación con la Municipalidad Distrital de Lagunas-Mocupe organizó el Festival Gastronómico del Pescado en el mencionado distrito el día Miércoles 1º de Mayo.
En esta ocasión participaron Organizaciones de Base (Clubes de Madres, Comités de Vaso de Leche, Comedores Populares), Restaurantes, a quienes la Gerencia Regional de Desarrollo Productivo entregó aproximadamente 200 kilogramos de la especie bagre, que sirvió de insumo para la preparación del plato concursante.
El concurso gastronómico, consistió en la preparación de platos a base de este recurso y presentados en una fuente para diez porciones.
El jurado calificador estuvo conformado por el Mag. Alberto Clement García, Gerente Regional de Desarrollo Productivo y representantes de la Policía Nacional y Municipalidad de Lagunas, quienes calificaron y degustaron los potajes que luego fueron compartidos con los visitantes y asistentes al evento. El festival fue amenizado con la participación de diversos números artísticos.
Los Ganadores fueron :
Primer Lugar:
Comedor Infantil San Valentín.
Plato : Croquetas y bagre al broster.
Premio : Una cocina semi industrial de tres hornillas.
Segundo Lugar:
Comité de Mototaxis Santa Rosa.
Plato : Chupe y Parihuela de bagre.
Premio : Una olla grande.
Tercer Lugar:
Restaurante El Manguito.
Plato : Chicharrón y sudado de bagre.
Premio : Un juego de platos.
Finalmente, se hizo entrega de pequeños regalos a los participantes no ganadores.