Nota de prensa

Con el objetivo de revalorar a la chicha como una bebida tradicional de la región y acompañante ideal de la variada y exquisita gastronomía lambayecana, así como promover su consumo y conservación, el Gobierno Regional realizó con éxito el II Festival de la Chicha en el marco de su VI Aniversario.
La actividad, que significó además un reencuentro con nuestro pasado y costumbres, se desarrolló en la plazuela Elías Aguirre a partir de las 10 de la mañana, en donde se instalaron stand para la demostración y degustación de la ancestral bebida.
Tras la inauguración del festival a cargo de la presidenta regional, Nery Saldarriaga de Kroll, reconocidos personajes disertaron sobre la historia, significado, beneficios, preparación y variedades de la chicha, bebida obtenida de cereales, frutas y tubérculos.
El panel estuvo integrado por el director del Museo Bruning de Lambayeque, Carlos Wester La Torre; el director del complejo arqueológico Huaca Rajada-Sipán, Luis Chero Zurita y Luis Alvarez Agurto, como miembro del Consejo Regional de Turismo.
También estuvieron presentes la flamante Iñikuk 2008, Miriam Vanesa Millones Silva; la gerente de Desarrollo Económico, Rosa Meléndez Maltesta; el gerente de Recursos Naturales, Juan Sandoval; y los directores regionales de Transporte y Trabajo.
Los investigadores coincidieron que el pasado no solo es arqueología, los bienes o las deslumbrantes joyas, también las memorias de un pueblo, siendo la chicha una de sus manifestaciones más sobresalientes.
“Hablar de chicha es hablar del Perú profundo, de sus actividades artesanales, ceremonias de sacrificio, rituales, curanderismo, fiestas, entre otras manifestaciones populares”, señaló Wester La Torre.
En seguida, la presidenta regional, la doncella mochica y los panelistas, como miembros del jurado, recorrieron los stand de los distritos de Picsi, Túcume, Pimentel, San José, Monsefú, Pacora y Ciudad Eten.
Las delegaciones pusieron a prueba su talento en la preparación de la bebida popular demostrando su calidad y exquisito sabor.
Las municipalidades y restaurantes participantes expusieron una muestra de los platos típicos de la región, que tradicionalmente son degustados junto a la chicha, así como artesanías, estampas típicas y danzas costumbristas.
Tras evaluar los criterios de calidad, sabor y presentación de la bebida y la respectiva decoración de los stand, el jurado dio como ganador al municipio de Monsefú. En segundo lugar resultó San José y la delegación de Pimentel ocupó el tercer puesto.
Monsefú, quien recibió una placa recordatoria con motivos mochica bañados en oro, presentó una banda de músicos, bailes de marinera con la botella de chicha en la cabeza, la danza “Los Panchitos”, el paño de hilo más grande del mundo, y platos típicos.
Cabe recordar que el miércoles 26, la universidad San Martín de Porres realizará el II Festival del Cebiche a partir de las 9:30 am en la plazuela Elías Aguirre, como otra de las actividades programadas en la Semana de la Identidad Regional.

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