FESTIVAL DE PLATOS TÍPICOS EN ANIVERSARIO
Con motivo de celebrar el 61º Aniversario Institucional, se desarrollo el festival de platos típicos, donde se pudo apreciar y degustar exquisitas comidas de las regiones de nuestro país y Lambayeque.
Por la región costa, el ceviche de tollo y conchas negras, causa limeña y ferreñafana, arroz con pato, pato estofado, cabrito, entre otros; por la región sierra, el Cuy con papas, rocoto relleno, chicharron con mote,tamales, sudado de trucha y en variadas presentaciones entre otros; por la selva, destacó el Paiche, inshicapi, también la cesina y una variedad de platos.
Se destacó el trabajo de los docentes y el apoyo de los padres de familia, pero sobre todo se resaltó la exposición de los estudiantes de las 39 secciones, quienes informaron e ilustraron desde los ingredientes, preparación y presentación de los platos, que fueron degustados por un jurado que emitió su valoración posterior.
El jurado integrado por el Lic. Luis Barboza Bonilla Especiualista de la UGEL - Chiclayo, además de la Lic. Luciola Rimachi Becerril Directora de la I.E. Nº 10924 "Artesanos Independiente", el Prof. Oscar Díaz Castro Sub Director de la I.E. Nº 11057 "San Lorenzo", quienes manifestaron lo importante de la participación de los estudiantes en cada una de las exposiciones, resaltando que la actividad forma parte del proceso formativo, de investigación para enriquecer el conocimiento, de desarrollo de habilidades y destrezas, y sobre todo de rescatar la diversidad nacional
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